Nous avons la chance d’être sur les terroirs historiques de l’appellation Gigondas, entre la terrasse et le cône. La quette des reliefs s’est faite après. Le vent qui sévit continuellement sur les vignes et l’ombre portée des Dentelles de Montmirail apportent une fraicheur rare dans nos terroirs du sud.
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Un paysage de carte postale avec des vignes en terrasses en plein de cœur des Dentelles de Montmirail, sur la commune de Suzette. « Les Hauts » ce sont des banquettes de terres jaunes, entourées de végétation et délimitées par un ruisseau en contre-bas, avec une vue directe sur le Mont Ventoux.
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Des terres blanches dans un ensemble de clos arborés, au sein duquel les vignes sont tantôt ombragées, tantôt baignées de soleil. Ces petits ilots de fraicheur entourés de bois et de garigues exhalent des essences, des huiles essentielles volatiles qui se déposent sur la pruine de nos raisins et se distinguent ensuite dans nos vins.
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Résidence artistique 2023 – 2024 Le sol | la lumière | la pluie | la pente | la main de l’homme. Cinq îlots de sens, cinq territoires de recherche, cinq éléments constitutifs d’un « terroir ». Grégoire mène au domaine de PIÉBLANC une investigation rythmée par les saisons. Entre dentelles, pentes de Caromb et du Mont Ventoux, […]
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